 |
|
|
|
|
|
|
|
    |
Souflês Base para souflê Ingredientes: 1 copo de leite 2 ovos 1 colher de manteiga 2 colheres de queijo ralado 2 colheres de farinha de trigo Sal 1 colher (chá) de fermento instantâneo Modo de preparo: Junte a farinha, o leite, as gemas, o sal e o queijo e leve ao fogo até transformar-se em um mingau. Escolha o ingrediente de sua preferência para o souflê: queijo, camarão, palmito, cogumelo, aspargos, etc. Acrescente ao mingau já preparado as claras em neve, suavemente, e por último o fermento. Coloque em uma forma untada e leve ao forno. Souflê de bacalhau Ingredientes: Meio quilo de bacalhau 250g de batatinha 1 colher de manteiga 2 colheres de queijo ralado 1 xícara (café) de leite 8 ovos Cheiro verde 1 cebola pequena Sal 1 colher (chá) de fermento instantâneo Modo de preparo: Limpe e cozinhe o bacalhau, desfie-o. Junte as batatinhas cozidas e amassadas. Adicione o leite, a manteiga, o queijo e as gemas dos ovos. Misture bem. Por último, acrescente as claras em neve, mexendo de leve. Junte o cheiro verde picado, a cebola relada e sal, se faltar. Por último, o fermento. Cubra com um pouco de farinha de rosca e leve ao forno em forma ou travessa refratária untada. Clique nos links abaixo para acessar outras receitas: Bebidas Sopas, caldos e consomês Peixes e frutos do mar Molhos Massas Tortas salgadas Carnes Bolos e tortas doces Sobremesas |
